Na úvod

Březnové a dubnové degustace v Moravské Vinotéce

Details

Category: Novinky z Moravské Vinotéky

Rádi bychom Vám pozvali na některou z našich středečních ochutnávek pořádaných v Moravské Vinotéce. Můžete si vybrat ze spousty termínu a velmi perspektivních vinařství.

23. 3. 2016 od 19 hodin - Vinařství SONBERK, Popice   ---   Snoubením země a slunce na vinici Sonberk vzniká víno s vlastním rukopisem. Sprašová vinice Sonberk, založená již ve 13. století, s ojedinělým výhledem na nejkrásnější dominantu Moravy - druhohorní pohoří Pálavy - je místem se skutečným geniem loci. Vytváří novodobou historii z jedinečného místa, unikátní vinice a rukopisu lidí, tvořících srdcem.

Na více než 40 hektarech pěstují zejména Ryzlink rýnský, Pálavu, Tramín a Sauvignon, způsobem šetrným k životnímu prostředí. Z ručně sklízených vlastních hroznů vyrábí do 150 000 lahví bílých, pouze přívlastkových vín charakteristických výraznou ovocností, originální šťavnatostí, vysokou mineralitou a vzrušující kořenitostí.
 

30. 3. 2016 od 19 hodin - Vinařství ČERVINKA, Horní Věstonice   ---   Vinařství sídlí v obci Horní Věstonice pod Pálavou. Právě pod těmito vrchy se nachází většina vinic společnosti. Hospodaří na 120 ha vinic. Odrůdová skladba je velmi bohatá. Výsostné postavení má Ryzlink vlašský, kterému se zde velmi daří.  Co se týká ošetřování vinic, patří do integrované produkce.

Klade se velký důraz na kvalitu a zdraví vypěstovaných hroznů, bez kterých by nebylo možné následně vyrobit ta nejkvalitnější vína. Samotná výroba vína spojuje generační zkušenosti s moderní technologií a díky tomu jsou vyráběna vína té nejvyšší kvality. Důkazem jsou ocenění z mezinárodních výstav.
 

13. 4. 2016 od 19 hodin - Vinselekt MICHLOVSKÝ, Rakvice   ---   Trvale vysoká kvalita a chuťová odlišnost vín i nezaměnitelná adjustáž lahví podepsaných Doc. Ing. Milošem Michlovským, DrSc. otevřely cestu do specializovaných prodejen, špičkové gastronomie a na stoly zákazníků. „Již naši předkové poznali stěžejní vliv polohy při pěstování révy.

Po století rozhodují terroir společně s neúnavnou prací vinaře o kvalitě produkovaného vína.“ říká tento moravský vinař, muž, který se řadí k předním českým odborníkům v oboru vinařství, vinohradnictví a šlechtění révy vinné. Nesporně je průkopníkem zavádění nových technologií, metod a poznatků do praxe. Jako uznávaný odborník často usedá v hodnotících komisích vinařských soutěží, ze kterých a nejen z nich, jeho vína přiváží ocenění.
 

27. 4. 2016 od 19 hodin - REGINA COELI, Vinařství Trpělka & Oulehla, Nové Bránice   ---   Každý vinař, který pěstuje révu vinnou a vyrábí z ní víno, musí mít k této ušlechtilé plodině vztah. Vztah to není ledajaký. Pan Václav Trpělka v roce 1991 vinařství založil a společně s Ing. Lubošem Oulehlou se pustili do poctivé práce, dnes již na 26 ha vinic. Majitelé věří, že když se k dílu přistupuje s péčí a láskou, projeví se to v hroznech a konečně i ve výsledném produktu – víně.

Moderní technologie výroby, řízené kvašení a následné další procesy při zrodu vína jsou samozřejmé. Vyráběná červená vína jsou Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe, Rulandské modré, André a Merlot. Z bílých vín pak Müller Thurgau, Veltlínské zelené, Pálava, Rulandské šedé, Chardonnay a Sauvignon. Rosé z Frankovky přináší skvělé osvěžení.

Posledním krokem před tím, než lahve s vínem opustí mateřský sklep, je opatření etiketou. Reginu Coeli (Královnu nebes) pro vinařství navrhl brněnský grafik Pavel Brabec. Výsledky práce se zrcadlí jednak v tom, že se vína dobře prodávají a zároveň i v ocenění na soutěžích (Valtické vinné trhy, Vinex, Vino-forum, Sauvignon Forum…).
 

Přihlaste se včas. Kapacita míst je omezena. Cena jedné ochutnávky je 200 Kč. Začínáme vždy v 19,00 hodin.

Těšíme se na Vás!!! 

Rezervace míst:
Telefonicky: 608 708 058 nebo 549 212 680
Emailem: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. 

Degustace vín z Thrácké nížiny

Details

Category: Novinky z Moravské Vinotéky

Zveme Vás do vinárny Moravské Vinotéky na další z ochutnávek, která se bude konat ve středu 8. června od 19 hodin. Společně okusíme vína z Thrácké nížiny - Bessa Valley z Bulharska. Ve většině vinařství, z nichž vína ochutnáme, dohlíží na technologii zpracování révy francouzský enolog. Díky tomu jsou tato vína na světové úrovni.

Cena ochutnávky na osobu činí 200 Kč. Místa si rezervujte včas ! Těšíme se na Vás ! ;-)

Rezervace míst:   telefonicky - 608 708 058 nebo 549 212 680 emailem - This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Poslední dva soudky Blatnického Roháče

Details

Category: Novinky z Moravské Vinotéky

Dáváme všem "milovníkům" Blatnického Roháče, sudového vína, které nabízíme jako jediná vinotéka v Brně, na vědomí, že odtáčíme posledních 100 litrů. Pan Cícha, vinař z Blatnice pod Svatým Antonínkem, pod jehož rukama se toto vynikající bílé víno rodí, nám tento týden dovezl poslední dva sudy. Na další se můžeme těšit až na podzim. Pokud jste "Roháče" ještě neokoštovali, zamiřte k nám na sklenku anebo dotankujte na nadcházející víkend. Budeme se těšit ;-) !

Blatnický Roháč vyniká svým ryzlinkovým charakterem, harmonií vůně a chuti, jemnou kořenitostí a velmi příjemnou kyselinou. Tato kupáž Ryzlinku rýnského, Rulandy bílé a Sylvánského zeleného je populární již od roku 1880, kdy získala zlatou medaili na mezinárodní výstavě vín v Paříži. Tam byla dovezena Janem II. z Lichtensteinu.

PS: Blíží se termín tradiční výstavy vín. Sobota 28. 5. je již za dveřmi.
Přijďte si zakoupit vstupenku s předstihem (do 25. 5.) a ušetříte 50 Kč. Do středy je výše vstupného 200 Kč, po datu 25. 5. vybíráme za vstupenku 250 Kč / osoba.